Jeg har dummet mig .. Jeg har dummet mig ..
Jeg har inviteret nogen stykker til Pulled pork med coleslaw. Grisen er i ovnen, det skal nok gå selvom her lugter lidt sjovt. Coleslawen er jeg heller ikke bange for, det skal vel bare rives og hakkes lidt for derefter at blive dynget til med mayo. Bollerne derimod vil jeg gerne selv lave, de er lidt fesne dem man køber. Men de gange jeg har afprøvet mine færdigheder inden for bagerkunsten, så ender jeg altid med en forholdvis hård udefinerbar klump. Er det melet det går galt med? Skal dejen helst være svampet og klistret? Men her er det ligefør jeg er villig til at tage en chance, for det er ikke det største problem.
Min helt store fejltagelse er at jeg har fået inviteret en vegetar
'Du er godt klar over hun er vegetar, ikke?' Næj, det var sådan set ikke gået helt op for mig. Grisen må gå under kategorien 'dyr', så den del er nok så meget for hende. Men bare at servere coleslaw og en, sikkert lettere mislykket bolle, eller 3 virker også lidt for tamt. Er der nogen der har kendskab til den slags folkefærd der har succes med en ret, hvor coleslaw også gør sig godt til?
apr 2009
Følger: 4 Følgere: 5 MC-er: 5 Emner: 8 Svar: 1.565
sep 2008
Følger: 76 Følgere: 607 MC-er: 26 Emner: 381 Svar: 5.539
Kommer gerne med flere råd hvis du har brug for det, bare spørg,
mvh Hjemkundskabslæreren
mar 2007
Følger: 1 Følgere: 10 Emner: 19 Svar: 629
sep 2008
Følger: 76 Følgere: 607 MC-er: 26 Emner: 381 Svar: 5.539
En pose friske spinatblade (pil stilkene af og skyld bladene godt)
2 store kartofler (skrællet og skåret i tern)
1,25 liter bouillon
5-6 spsk. majsolie
1 rødløg (hakket groft)
4 fed hvidløg (finthakket)
1 stykke ingefær (ca. 3 x 1 cm)
1 spsk. stødt koriander
1/2 spsk. stærk karry
2 cm af en rød chili (finthakket uden kerner)
1/2 dl creme fraiche
Saften fra en lime
Varm olien og steg løg, hvidløg, ingefær og chili ved 50% varme, indtil løgene er gyldne.
Tilsæt kartofler og krydderierne og vend det nogle gange.
Tilsæt spinatbladene og vend dem godt i med det andet.
Hæld derefter bouillon i og lad det hele koge ved ca. 75% varme under låg i 10 minutter.
Tag dernæst gryden af varmen og tilsæt creme fraiche, hvorefter du blender suppen med en stavblender.
Til sidst tilsætter du limesaften - den smager ganske godt og er helt kødfri
okt 2011
Følger: 2 Følgere: 1 MC-er: 1 Emner: 21 Svar: 241
aug 2005
Følger: 131 Følgere: 136 MC-er: 4 Emner: 518 Svar: 21.203
Det sidste plejer jeg at gøre, når jeg kommer til Rødvin og Ost(fy for satan). Der plejer også at være nogen kiks eller lignende - jeg går i hvert fald ikke sulten (eller ædru) derfra.
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Aubergine-blandingen lyder som en mulighed, med peberfrugt, løg og courgetter i tern?
Jeg har nemlig fundet en opskrift der lover gode boller, der bruges lunken sødmælk i stedet for vand, det faldt jeg for. Og så får den alt hvad den kan trække med æltningen. Der står den skal hæve 1.5 time, burde da være ok?
sep 2008
Følger: 76 Følgere: 607 MC-er: 26 Emner: 381 Svar: 5.539
aug 2005
Følger: 131 Følgere: 136 MC-er: 4 Emner: 518 Svar: 21.203
apr 2013
Følger: 7 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 41 Svar: 305
sep 2008
Følger: 76 Følgere: 607 MC-er: 26 Emner: 381 Svar: 5.539
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Bagerne er heldigvis ikke mere end 50 m væk, men mine egne får lige et forsøg.
Vinen er klar, så må vi ikke håber der har kravlet for mange myrere på druerne, de afsætter sikkert giftige spor!
*managed er naturligvis managrød. Men autokorrekturen retter det selv, det må være et tegn! Hehe
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Osten er jef enig i, den kommer ikke inden for døren.
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
apr 2009
Følger: 10 Følgere: 54 MC-er: 2 Emner: 192 Svar: 7.504
jeg er 3. grads veganer.. jeg spiser ikke noget som kaster en skygge..
jeg spiser altså alt min mad om natten høhøhøhø...
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
René, suppen lyder heller ikke dum. Det er også godt at blødgøre brødet lidt med.
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
jan 2012
Følger: 12 Følgere: 10 MC-er: 1 Emner: 10 Svar: 44
lav en hurtig salat og noget dressing on the side, sammen med dit ny bagte brød - Boooom!
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
mar 2007
Følger: 21 Følgere: 41 Annoncer: 1 Emner: 171 Svar: 1.727
Ironi kan forekomme.
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
Til de retter jeg har lagt ind kan man sagtens spise kød til, gør jeg selv
Undvære kød, nej dyrene er jo til for at blive spist..
sep 2008
Følger: 76 Følgere: 607 MC-er: 26 Emner: 381 Svar: 5.539
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
Ellers brug grovmel.
sep 2008
Følger: 76 Følgere: 607 MC-er: 26 Emner: 381 Svar: 5.539
apr 2009
Følger: 5 Følgere: 4 MC-er: 2 Emner: 12 Svar: 86
Ang. bollerne: Hvis alt andet fejler, så find din nærmeste mellemøstlige grønthandler. De har nogle geniale durumboller i en ordentlig størrelse. De er lidt chewy, på den helt rigtige måde, og er som skabt til pulled pork!
jan 2006
Følger: 38 Følgere: 33 MC-er: 2 Emner: 85 Svar: 2.189
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Jeg kan sagtens ringe og høre, men hvis man kan klare det uden så vil jeg hellere det. Virker mere prof
René - fandt en flydende Kærgården, tænkte jeg var smart der.
Og rigtig mange gode forslag, den falafel går meget igen. Den tror jeg, at jeg gemmer til næsten gang.
maj 2006
Følger: 24 Følgere: 20 MC-er: 3 Emner: 59 Svar: 463
Hjælpen må være massere af vin - og lidt Cremet Tomat-basilikum suppe
(Link) http://lue-vegetarmad.blogspot.dk/
God aften, det lader til du gør meget ud af det. Dejligt!
aug 2005
Følger: 131 Følgere: 136 MC-er: 4 Emner: 518 Svar: 21.203
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Ja du har fat i noget Knud. Det hjælper på så mange problemer. Man burde næsten gøre det noget oftere..
jul 2006
Følger: 43 Følgere: 47 MC-er: 3 Emner: 93 Svar: 2.757
Spiser intet der kaster en skygge.....WTF???
så vidt jeg ved kaster alt en skygge,.....også blomster og træer og andre ting...Mirza må efterhånden være godt sulten
maj 2012
Følger: 1 Følgere: 4 MC-er: 1 Emner: 9 Svar: 177
maj 2004
Følger: 87 Følgere: 89 MC-er: 2 Emner: 40 Svar: 3.718
apr 2008
Følger: 1 Følgere: 1 MC-er: 3 Emner: 4 Svar: 41
sep 2005
Følger: 5 Følgere: 146 MC-er: 3 Emner: 102 Svar: 2.006
Jeg har en rigtig god blåskimmel derude..! + en forrygende rødvin..;-)
men sidder i et sommerhus laaaangt fra al valdnødde sirup i hele verden..!!
Tak fordi du lige plantede den... ;-). Grrr.. &:@/;£$€>#%#^..!!
jan 2012
Følger: 14 Følgere: 38 MC-er: 8 Emner: 55 Svar: 10.022
apr 2009
Følger: 5 Følgere: 77 MC-er: 2 Emner: 39 Svar: 2.279
feb 2010
Følger: 54 Følgere: 344 Emner: 968 Svar: 13.456
det er sovsen der kommer ud af pølsen der gør dem tykke...
så hun kan sagtens gnave i pølsen, men bare holde sig fra sovsen......eller noget..
det lyder ellers hyggeligt med den gris osv..
mvh
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Pulled pork bør man lave noget mere, det er et hit og let at lave. Det skal bare koordineres lidt.
mar 2009
Følger: 68 Følgere: 374 MC-er: 1 Emner: 497 Svar: 11.679
sep 2005
Følger: 5 Følgere: 146 MC-er: 3 Emner: 102 Svar: 2.006
mar 2009
Følger: 68 Følgere: 374 MC-er: 1 Emner: 497 Svar: 11.679
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
feb 2010
Følger: 54 Følgere: 344 Emner: 968 Svar: 13.456
ja det kunne være noget kedeligt noget..
ps..
kan du sende lidt gris her op til nordsj... altså hvis der er noget til overs..
mvh
mar 2009
Følger: 68 Følgere: 374 MC-er: 1 Emner: 497 Svar: 11.679
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
jul 2008
Følger: 4 Følgere: 2 MC-er: 3 Svar: 203
maj 2007
Følger: 2 Emner: 21 Svar: 896
okt 2009
Følger: 1 MC-er: 1 Svar: 18
sep 2005
Følger: 5 Følgere: 146 MC-er: 3 Emner: 102 Svar: 2.006
Af landet..???
Nå - nu kan den vist heller ikke trække mere..
feb 2010
Følger: 54 Følgere: 344 Emner: 968 Svar: 13.456
af landet... tak...
mvh
sep 2007
Følger: 5 Følgere: 6 MC-er: 2 Emner: 72 Svar: 1.407
Jeg har dummet mig ..